Kock, sommarvikariat, till Måltider i Kristianstad

Gör skillnad. Varje dag. Är du en duktig kock och vill ha ett varierande arbete i ett storkök som ligger i framkant i utvecklingen? Då kan detta vara tjänsten för dig! Nu söker vi kockar som vill jobba hos oss i Kristianstad under sommaren med möjlighet till förlängning/tillsvidareanställning! Region Skåne gör en spännande satsning med ett nytt måltidskoncept i syfte att utveckla måltidsupplevelsen för våra patienter. Det nya konceptet går i linje med personcentrerad vård med ökad valfrihet för patienten och våra miljömål kring minskat matsvinn och klimatsmarta val. Maten är en viktig del av den medicinska behandlingen och bidrar till patientens tillfriskande. Patienten ska få en ökad valmöjlighet av tilltalande, goda och välkomponerade maträtter som ska finnas tillgängliga när patienten önskar. På så sätt ökar chanserna att patienten får i sig tillräckligt med näring och får en positiv måltidsupplevelse. Vi vill framåt och vill alltid göra den bästa maten för patienten! Sedan hösten 2020 arbetar vi enligt en ny tillagningsmetod, cook and chill, med att skapa nya välsmakande näringsberäknade maträtter som anpassas efter sjukdomsbilder och olika patientkategoriers behov. ARBETSUPPGIFTER Vill du vara med och laga god mat för de som behöver det som bäst? Ta med dig ditt driv, dina idéer och din passion för matlagning och sök till oss! Vi är en trivsam arbetsplats där många av oss stannat länge. Nu ser vi fram emot att utvecklas vidare med dig. Som kock hos oss arbetar du med konceptet cook and chill, där du tillagar olika huvudrätter och smårätter. Du ingår i ett team som består av kockar och köksbiträden. Arbetet är varierande och du roterar mellan olika arbetsuppgifter. Det ingår även packning av enportionsmaten och städning av maskiner med mera. Vi arbetar med råvaror av hög kvalitet och vi förväntar oss att du, liksom dina kollegor, bidrar till att köket varje dag gör sitt yttersta för att erbjuda goda, näringsriktiga och miljövänliga måltider till våra viktiga matgäster. Då många av våra gäster har behov av mat som uppfyller speciella näringskrav är det av stor vikt att du följer fastställda recept. Arbetstiden varierar beroende på var du blir anställd men är schemalagd dagtid med helgtjänstgöring var tredje/fjärde helg. KVALIFIKATIONER Nu välkomnar vi dig som är utbildad kock och har erfarenhet av arbete i storkök. Du har goda språkkunskaper i svenska, i såväl tal som skrift samt god datorvana. Vidare har du erfarenhet av arbete med egenkontroll och Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP). Utöver detta är det meriterande om du har erfarenhet och kunskap av cook and chill och kostdataprogram som exempelvis Matilda eller liknande. För att lyckas i rollen tror vi att du är en smaksäker och passionerad matlagare med ett proaktivt och nyfiket arbetssätt. Du har förmåga att se helheten i köket och kan prioritera och strukturera arbetet. Eftersom arbetet i köket styrs av många ledtider är det viktigt att du trivs med ett varierande arbetstempo och att du har förmåga att vara flexibel, noggrann och kvalitetsmedveten även när tempot är högt. Vidare har vi en förväntan att du tar en aktiv roll och bidrar till inspiration och utveckling av nya maträtter. Lyhördhet och en god samarbetsförmåga är andra egenskaper vi ser som förutsättningar för framgång i arbetet och genom att dela med dig av kunskap och idéer bidrar du aktivt till en god arbetsmiljö. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Varmt välkommen med din ansökan, vi ser fram emot att träffa dig! ÖVRIGT Region Skåne finns till för att alla som bor i Skåne ska må bra och känna framtidstro. Genom gränslösa samarbeten och omtanke skapas de bästa förutsättningar för ett hälsosamt liv inom näringsliv, kollektivtrafik, kultur och hälso- och sjukvård i Skåne. Tillsammans gör vi livet mera möjligt. Regionservice är Region Skånes serviceförvaltning med ansvar för måltider, lokalvård, inrednings- och textiltjänster samt administrativa tjänster inom ekonomi- och HR. Vi utför även patienttransporter inom sjukhusområdet samt transporterar av olika sorters gods i hela Skåne. Att arbeta med servicelösningar för sjukvården i Region Skåne är ett stort och utmanande uppdrag. Vi är 2 200 engagerade, kompetenta och stolta kollegor vars verksamheter tillsammans omsätter cirka två miljarder kronor årligen. Vårt viktigaste uppdrag är att ge den skånska hälso- och sjukvården de bästa förutsättningarna för att patienterna ska få en god och säker vård. På https://www.skane.se/ledigajobb kan du se i vilket skede Region Skånes rekryteringar befinner sig och hur många som har sökt tjänsterna. Till bemannings- och rekryteringsföretag och till dig som är försäljare: Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.