Kock/Köksansvarig

Broby Gästis söker Kock/Köksansvarig

Har du en härlig känsla för god mat, ordning och reda i köket och ett hjärta som klappar för värdskap och utveckling för verksamheten.

Vi på Broby Gästis söker en köksansvarig som vill vara med och skapa smakupplevelser för våra gäster och skapar en känsla där man ska känna sig hemma. Det är en varierande verksamhet där du arbetar tillsamman med alla. Du arbetar nära både personal och råvaror och ser till att allt i köket fungerar smidigt och att arbetet flyter på.

Arbetsuppgifter

- Planera och utveckla menyer med fokus på kvalitet och säsongsråvaror

- Aktivt delta i matlagning och se till att varje tallrik håller hög standard

- Ha koll på livsmedelshygien och genomföra egenkontroller

- Vara medveten och ta ansvar för råvaror kostnader.

Vem är du?

Vi ser att du har erfarenhet av att jobba i kök och som gillar att ha ansvar. Du är organiserad, har öga för detaljer och kan samtidigt hålla tempot uppe i ett levande kök. Om du dessutom är en lagspelare som gillar att arbeta tillsammans med andra för att skapa en välkomnande atmosfär – då kommer du att trivas hos oss!

Du har förmodligen minst 5-10 års branscherfarenhet men känner att du inte bara vill arbeta sena kvällar då största delen av verksamheten är under dagtid.

Tjänsten tillgänglig enligt överenskommelse.