Restaurangchef till Vadstena Klosterhotell

Vill du vara med på en spännande utvecklingsresa framåt? Det med fokus på att skapa fantastiska gästupplevelser, där mat, dryck och historia står i fokus. 

Vadstena Klosterhotell är ägs av familjen Milton och är ett spahotell med anor från 1200–1300‑talet. Här erbjuder vi upplevelser i historiska miljöer – från munkarnas gamla sovsalar till Klosterspa. Vi lever vår verksamhet på värdeorden engagemang, arbetsglädje, nyfikenhet och omtänksamhet . Är du en person som är strukturerad, organiserad och gillar att utveckla en verksamhet framåt? Då ska du läsa vidare. 

ROLLEN

Som restaurangchef har du det övergripande ansvaret för att driva vår restaurangverksamhet framåt. Det med fokus på förstklassigt värdskap, personalledning, ekonomisk hållbarhet och unika mat- och dryckesupplevelser. Du verkar både operativt och strategiskt, i en miljö som präglas av historia, omtanke och kvalitet. Vi är övertygade om att du är

• Engagerad, tydlig och närvarande ledare som föregår med gott exempel.
• Omtänksam, prestigelös och lyhörd – du brinner för både människor och service.
• Strukturerad, lösningsorienterad och stresstålig.
• Delar och lever efter våra värderingar: glädje, engagemang, nyfikenhet och omtänksamhet.
• Duktig entreprenör som vill vara med och ta oss från 70 till 100 Mkr i omsättning.

Du kommer att få driva vårt utbud med mat och dryck tillsammans med vår köksmästare, sommelier, hovmästare och bra leverantörer för att ständigt ligga i framkant inom mat och dryckesscenen. Idag har vi en av Sverige i särklass största och bästa vinlista, är medlemmar i Star Winelist och har otroligt många gäster som besöker oss av den anledningen

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ Planering av den dagliga driften Utveckla medarbetare Har god kännedom kring produkter inom mat och dryck Inspirationskälla Duktig på att paketera erbjudanden Koll på ekonomi & schemaläggning Duktig på kommunikation 

DET HÄR FÅR DU - Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb - Trygghet i din anställning - Ett hållbart schema, med variation på dagar, kvällar och helger - Förmåner såsom företagshälsovård, fri träning i gym, spa‑rabatter, friskvårdsbidrag och personalrabatter på hotell & spa i hela Sverige DET HÄR FÅR VI - Är duktig på att inspirera och coacha andra människor - Noggrann i ditt arbete - Coachande och inspirerande i ditt ledarskap - Agil i ditt tänkande TILLSÄTTNING 1 september 2025 100% heltid (dagar, kvällar och helger) Trygghet i din anställning FRÅGOR KRING ROLLEN Magnus Olsson  0708-402940 magnus@progressioswe.se OM PROGRESSIO Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden. Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit. Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet. Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa